Сливочное масло100 г
Творог450 г
Яйца3 шт.
Сахар150 г
Соль2 г
Ванильный экстракт5 мл
Мука пшеничная220 г
Разрыхлитель5 г
Персики2-3 шт.
На 1 порцию готового блюда — 275 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 14 г
Углеводы — 28 г
На приготовление творожного пирога с персиками потребуется 1 час.
Разогреть духовку до 180 °С. Круглую форму диаметром 24–26 см смазать сливочным маслом.
Протереть творог через сито или измельчить его блендером до однородной консистенции.
Взбить яйца с сахаром, солью и ванильным экстрактом до пышной массы.
Ввести муку с разрыхлителем и взбить миксером до однородности.
Нарезать персики дольками и равномерно распределить их по поверхности теста.
Вылить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность лопаткой.
Влить яичную смесь в творог, добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
Выпекать пирог в разогретой духовке 35–40 минут до золотистой корочки.
