Королевская ватрушка (пирог с творогом)
Королевская ватрушка — это пирог с нежной творожной начинкой, который отличается своей простотой в приготовлении и восхитительным вкусом. Этот десерт идеально подойдёт для полдника или в качестве сладкого угощения для детей.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 380 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 35 г
Время приготовления
На приготовление королевской ватрушки (пирога с творогом) потребуется 60 минут.
Масло сливочное200 г
Мука480 г
Сахар200 г
Соль2 г
Сода2 г
Творог500 г
Яйца4 шт.
Сахар (в начинку)100-200 г
Ванилин1 щепотка
Рецепт
Соединить творог с яйцами, сахаром и ванилином. Взбить всё блендером до однородного состояния.
Охлаждённое сливочное масло натереть на крупной тёрке.
Добавить в масло сахар, муку, соду и щепотку соли. Растереть всё руками до состояния крошки.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Высыпать половину крошки в форму и руками сформировать бортики.
Вылить начинку, а сверху посыпать второй половиной крошки.
Выпекать при температуре 180 градусов 40–45 минут. Дать ватрушке остыть и нарезать на порционные куски.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы начинка не была слишком жидкой, можно использовать более сухой творог или добавить немного больше муки в крошку.
- Если вы хотите сделать королевскую ватрушку более ароматной, можно добавить в начинку немного цедры лимона или апельсина.
- Чтобы корочка ватрушки была более золотистой, можно посыпать её сверху сахаром перед выпечкой.
