Творог200 г
Кефир200 мл
Яйцо куриное2 шт.
Сахар50 г
Мука пшеничная150 г
Экстракт ванильный1 ч.л.
Масло сливочное15 г
Цедра лайма по вкусу
Цедра апельсина по вкусу
Соль2 г
Сода1 г
На приготовление творожного пирога на сковороде потребуется 15 минут.
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного и сливочного масла.
Натереть цедру лайма и апельсина на тёрке, добавить творог и муку, просеянную с содой, перемешать.
Вбить яйца в чашку, добавить сахар и соль, перемешать.
Влить кефир и экстракт ванили, перемешать до однородности.
Готовить под крышкой на маленьком огне 5 минут.
Готовить под крышкой ещё 6 минут на маленьком огне.
На 1 порцию готового блюда — 370 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 14 г
Углеводы — 46 г
Остудить готовый пирог на решётке или подавать горячим.
Перевернуть пирог на тарелку, а затем снова отправить его в сковороду. Можно налить немного растительного масла по краям сковороды.
Как только сливочное масло растопится, выложить тесто на сковороду и равномерно распределить его лопаткой.
