Творог360 г
Яйцо (в начинку)1 шт.
Сахар (в начинку)70 г
Ванильный сахар10 г
Кукурузный крахмал30 г
Яйцо (в тесто) С03 шт.
Сахар (в тесто)200 г
Какао50 г
Растительное масло100 мл
Молоко100 мл
Мука250 г
Разрыхлитель5 г
На 1 порцию готового блюда — 245 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 30 г
Измельчить блендером творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородного кремового состояния.
Переложить творожную массу в кондитерский мешок.
Снизить скорость миксера и ввести молоко и растительное масло комнатной температуры.
Взбить яйца с сахаром для теста до увеличения объёма в 4 раза.
Поставить пирог в разогретую до 180 °С духовку на 35–40 минут (до сухой зубочистки).
На приготовление пирога творожного «Стеганое одеяло» потребуется 50 минут.
Через кондитерский мешок выдавить полоски из творожной массы на поверхность теста.
Подготовить форму для выпечки размером 29×21 см, застелить её пергаментом. Если пергамента нет, смазать форму сливочным маслом и присыпать мукой.
Перелить тесто в подготовленную форму.
Просеять какао, муку и разрыхлитель, перемешать лопаткой и венчиком вручную.
