Творог360 г
Яйцо (в начинку)1 шт.
Сахар (в начинку)70 г
Ванильный сахар10 г
Кукурузный крахмал30 г
Яйцо (в тесто) С03 шт.
Сахар (в тесто)200 г
Какао50 г
Растительное масло100 мл
Молоко100 мл
Мука250 г
Разрыхлитель5 г
На 1 порцию готового блюда — 245 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 30 г
На приготовление пирога творожного «Стеганое одеяло» потребуется 50 минут.
Переложить творожную массу в кондитерский мешок.
Взбить яйца с сахаром для теста до увеличения объёма в 4 раза.
Подготовить форму для выпечки размером 29×21 см, застелить её пергаментом. Если пергамента нет, смазать форму сливочным маслом и присыпать мукой.
Снизить скорость миксера и ввести молоко и растительное масло комнатной температуры.
Перелить тесто в подготовленную форму.
Измельчить блендером творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородного кремового состояния.
Поставить пирог в разогретую до 180 °С духовку на 35–40 минут (до сухой зубочистки).
Через кондитерский мешок выдавить полоски из творожной массы на поверхность теста.
Просеять какао, муку и разрыхлитель, перемешать лопаткой и венчиком вручную.
