Творог200 г
Пшеничная мука56 г
Разрыхлитель3 г
Соль1 г
Сахар25 г
Сметана40 г
Ягоды4 шт.
На 1 порцию готового блюда — 209 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 19 г
На приготовление творожных ватрушек в аэрогриле потребуется 30 минут.
Подготовить все необходимые продукты для теста. Творог можно использовать любой по жирности.
Сметану соединить с сахаром, чтобы кристаллы сахара растворились. Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Ягоды выбрать по вкусу, свежие или замороженные. Свежие ягоды вымыть и обсушить на бумажной салфетке. Замороженные ягоды не размораживать, чтобы сохранить сок. Сметану использовать 15–20% жирности. Количество сахара регулировать по вкусу.
В миске соединить все ингредиенты для теста. Муку обязательно просеять. Ингредиенты для теста сначала смешать ложкой, затем вымесить руками.
Разделить творожное тесто на одинаковые части. Сформировать из них шарики, приплюснуть их ладонями, чтобы они были похожи на сырники. Стаканом или руками сделать углубления для начинки.
Выложить заготовки в застеленный пергаментом аэрогриль, затем добавить начинку и ягоды. Чтобы было легче перемещать ватрушки, наполнять их начинкой, когда заготовки уже внутри гриля.
Выпекать творожные ватрушки около 15 минут при 170 градусах. Ориентироваться на свою технику и готовность блюда. Когда ватрушки будут готовы, достать их из аэрогриля, слегка остудить и подать к столу.
Тесто должно получиться однородное, мягкое и немного липкое. Не забивать его мукой, чтобы не утяжелять выпечку и чтобы ватрушки получились воздушными.
