Творог200 г
Пшеничная мука56 г
Разрыхлитель3 г
Соль1 г
Сахар25 г
Сметана40 г
Ягоды4 шт.
На 1 порцию готового блюда — 209 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 19 г
На приготовление творожных ватрушек в аэрогриле потребуется 30 минут.
Подготовить все необходимые продукты для теста. Творог можно использовать любой по жирности.
Ягоды выбрать по вкусу, свежие или замороженные. Свежие ягоды вымыть и обсушить на бумажной салфетке. Замороженные ягоды не размораживать, чтобы сохранить сок. Сметану использовать 15–20% жирности. Количество сахара регулировать по вкусу.
В миске соединить все ингредиенты для теста. Муку обязательно просеять. Ингредиенты для теста сначала смешать ложкой, затем вымесить руками.
Сметану соединить с сахаром, чтобы кристаллы сахара растворились. Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Выложить заготовки в застеленный пергаментом аэрогриль, затем добавить начинку и ягоды. Чтобы было легче перемещать ватрушки, наполнять их начинкой, когда заготовки уже внутри гриля.
Тесто должно получиться однородное, мягкое и немного липкое. Не забивать его мукой, чтобы не утяжелять выпечку и чтобы ватрушки получились воздушными.
Выпекать творожные ватрушки около 15 минут при 170 градусах. Ориентироваться на свою технику и готовность блюда. Когда ватрушки будут готовы, достать их из аэрогриля, слегка остудить и подать к столу.
Разделить творожное тесто на одинаковые части. Сформировать из них шарики, приплюснуть их ладонями, чтобы они были похожи на сырники. Стаканом или руками сделать углубления для начинки.
