Необходимые ингредиенты для творожных шариков, жаренных во фритюре
Творог 250 г
Пшеничная мука250 г
Сахар 100 г
Яйца 2 шт.
Соль 0,5 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Растительное масло для фритюра400 мл
Творожные шарики, жаренные во фритюре — пышный и ароматный десерт, которым приятно угоститься за чашкой чая или кофе Они получаются воздушными, с аппетитной хрустящей корочкой и нежным мякишем. Приготовьте ароматную выпечку по рецепту «Открытой кухни» — ваши гости точно не останутся равнодушными!
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда –– 466,77 ккал
Белки –– 6,95 г
Жиры –– 37,27 г
Углеводы –– 26 г
Время приготовления
На приготовление творожных шариков, жаренных во фритюре, потребуется 60 минут.
Перетереть ингредиенты вилкой.
Подготовить необходимые продукты.
В миску положить творог, вмешать сахар и соль.
Вбить к растёртому творогу яйца. Перемешать все вместе вилкой до однородности.
Взять посуду с толстым дном, подходящую для жарки во фритюре. Добавить масло для жарки и разогреть его на сильном огне пару минут.
Скатать из теста колобки величиной с грецкий орех. Чтобы они не прилипали к рукам, присыпать мукой.
Муку просеять и перемешать с содой. Порциями добавить её к яично-творожной массе, перемешивая после каждой тесто вилкой. Как только оно загустеет, начать месить тесто руками. Перестать досыпать муку, когда тесто не будет липнуть к рукам, но останется при этом мягким.
Закинуть в масло сладкие пончики и готовить их до золотистого цвета, огонь при этом сделать средним. Слегка прокручивать их вилкой, чтобы обжаривались со всех сторон.
Готовые творожные шарики, жаренные во фритюре, достать из сотейника при помощи шумовки. Тарелку застелить бумажной салфеткой.
Подавать десерт с сахарной пудрой. Получается просто и очень вкусно!
