Необходимые ингредиенты для творожных шариков, жаренных во фритюре
Творог 250 г
Пшеничная мука250 г
Сахар 100 г
Яйца 2 шт.
Соль 0,5 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Растительное масло для фритюра400 мл
Творожные шарики, жаренные во фритюре — пышный и ароматный десерт, которым приятно угоститься за чашкой чая или кофе Они получаются воздушными, с аппетитной хрустящей корочкой и нежным мякишем. Приготовьте ароматную выпечку по рецепту «Открытой кухни» — ваши гости точно не останутся равнодушными!
Энергетическая ценность блюда
Белки –– 6,95 г
Жиры –– 37,27 г
На 100 граммов готового блюда –– 466,77 ккал
На приготовление творожных шариков, жаренных во фритюре, потребуется 60 минут.
Время приготовления
Углеводы –– 26 г
Подготовить необходимые продукты.
В миску положить творог, вмешать сахар и соль.
Вбить к растёртому творогу яйца. Перемешать все вместе вилкой до однородности.
Перетереть ингредиенты вилкой.
Муку просеять и перемешать с содой. Порциями добавить её к яично-творожной массе, перемешивая после каждой тесто вилкой. Как только оно загустеет, начать месить тесто руками. Перестать досыпать муку, когда тесто не будет липнуть к рукам, но останется при этом мягким.
Скатать из теста колобки величиной с грецкий орех. Чтобы они не прилипали к рукам, присыпать мукой.
Взять посуду с толстым дном, подходящую для жарки во фритюре. Добавить масло для жарки и разогреть его на сильном огне пару минут.
Готовые творожные шарики, жаренные во фритюре, достать из сотейника при помощи шумовки. Тарелку застелить бумажной салфеткой.
Подавать десерт с сахарной пудрой. Получается просто и очень вкусно!
Закинуть в масло сладкие пончики и готовить их до золотистого цвета, огонь при этом сделать средним. Слегка прокручивать их вилкой, чтобы обжаривались со всех сторон.
