Яйца куриные150 г
Творог любой жирности300 г
Мука пшеничная150 г
Сметана 15%40 г
Сахарный песок80 г
Ванильный сахар5 г
Разрыхлитель теста2 г
Соль1 г
Сахарная пудра для украшения40 г
На 1 порцию готового блюда — 215 ккал
Белки — 9,5 г
Жиры — 9,2 г
Углеводы — 24,8 г
На приготовление творожных маффинов с нежной текстурой потребуется 1 час 10 минут.
Разложить тесто порционно по формочкам (примерно по 50 г на каждый маффин).
Добавить творог и сметану, тщательно перемешать до однородной консистенции.
Взбить яичную массу до посветления и увеличения в объёме.
Смазать формочки для маффинов растительным маслом.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать до равномерного распределения.
Соединить яйца с обычным и ванильным сахаром, добавить щепотку соли.
Выпекать при температуре 180°C в течение 25–30 минут до золотистой корочки.
Остудить готовые маффины и при желании украсить сахарной пудрой.
