Творожная запеканка как из детского сада
Творожная запеканка — это классический десерт, который многим знаком с детства. Воздушная и нежная структура делает её любимой среди детей и взрослых. Добавление изюма или других сухофруктов придаст запеканке дополнительную сладость и питательность.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 210 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 18 г
Время приготовления
На приготовление творожной запеканки как из детского сада потребуется 1 час.
Творог500 г
Яйца2 шт.
Манная крупа30 г
Сахар60 г
Ванильный сахар10 г
Сметана30 г
Сливочное масло10 г
Рецепт
Взбить миксером творог, яйца, манную крупу, сахар и сметану до однородной консистенции. Если творог неоднородный, предварительно перетереть его через сито или взбить блендером.
Оставить массу на 15 минут для набухания манной крупы.
Смазать форму сливочным маслом и выложить туда творожную массу, разровнять поверхность. Для более румяной корочки можно смазать верх взбитым желтком.
Отправить в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 50 минут. Запеканка должна подрумяниться сверху и по бокам.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для придания запеканке дополнительной влажности можно добавить немного больше сметаны.
- Чтобы запеканка имела равномерную текстуру, важно тщательно взбить все ингредиенты до однородности.
