Список ингредиентов
Сахар125 г
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо4 шт.
Пшеничная мука250 г
Сметана500 г
Фрукты700 г
Творог500 г
Ванильный сахар30 г
Желе50 г
Холодный творожный торт — идеальный десерт для жаркого дня. Он не требует выпечки, а основные ингредиенты — творог и печенье — найдутся в любом магазине. Нежная творожная текстура и хрустящая основа создают идеальный контраст вкусов. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Калории — 498 ккал
Белки — 19 г
Энергетическая ценность блюда
Углеводы — 46 г
Жиры — 27 г
Превратить творог в однородную массу с помощью мясорубки или блендера. В отдельной посуде взбить миксером масло, сахар и желтки, затем соединить с творогом и сметаной. Тщательно вымешать до однородности.
На приготовление холодного творожного торта потребуется 4 часа.
Время приготовления
Растопить желатин в небольшом количестве воды на водяной бане. Остудить и влить тонкой струйкой в творожную массу, непрерывно помешивая. Нарезать фрукты мелкими кусочками и добавить в смесь.
Выложить начинку на корж в разъёмной форме, разровнять поверхность и отправить в холодильник на 3-4 часа.
Взбить яйца с сахаром до белой пены, всыпать муку и испечь корж в разъёмной форме при 180°C около 25-30 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Приготовить желе по инструкции на упаковке и остудить до комнатной температуры. Красиво разложить фрукты на поверхности торта, залить желе и убрать в холодильник ещё на 2 часа до полного застывания. Снять форму перед подачей.
