Тушёные пельмени с луком, томатами, сметаной и вустерширским соусом

Name: Тушёные пельмени с луком, томатами, сметаной и вустерширским соусом
Ingredients: Соль по вкусу; Помидоры 400г; Сметана 90г; Вустерширский соус 15мл; Молотый душистый перец по вкусу; Замороженные пельмени 500г; Лук 1шт.

Тушёные пельмени — необычная версия привычного блюда. Вместо варки в воде их тушат с луком и томатами в сметанном соусе. Изюминка рецепта — вустерширский соус, который добавляет блюду глубины и пикантности. Получается сытно, ароматно и совсем не скучно. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».

31 июля 2024

«Открытая кухня»

Энергетическая ценность блюда

Калории — 438 ккал

Белки — 17 г

Жиры — 21 г

Углеводы — 45 г

Время приготовления

На приготовление тушёных пельменей с луком, томатами, сметаной и вустерширским соусом потребуется 40 минут.

Ингредиенты для тушёных пельменей с луком, томатами, сметаной и вустерширским соусом

Соль по вкусу

Помидоры400 г

Сметана90 г

Вустерширский соус15 мл

Молотый душистый перец по вкусу

Замороженные пельмени500 г

Лук1 шт.

Рецепт

Нарезать лук мелкими кубиками и обжарить на большой сковороде до золотистого цвета.
Добавить мелко нарезанные помидоры, сметану и вустерширский соус, посолить и поперчить по вкусу.
Довести соус до кипения, выложить в него пельмени и тушить на среднем огне 10–12 минут до готовности.
Подавать горячими, при желании посыпать свежей зеленью.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Чтобы соус получился более густым и насыщенным, используйте сметану с высоким процентом жирности (не менее 20%).
Пельмени можно не размораживать перед приготовлением — просто увеличьте время тушения на 3-4 минуты.
Если нет вустерширского соуса, замените его соевым соусом с добавлением щепотки сахара и нескольких капель лимонного сока.

Что такое гёдза: пошаговый рецепт японских пельменей

Большой гид по пельменям. Часть 4: буузы, курзе, баоцзы и прочие редкие виды

Баоцзы со свининой

Тушёные пельмени с луком, томатами, сметаной и вустерширским соусом

31 июля 2024

Энергетическая ценность блюда

Калории — 438 ккал

Белки — 17 г

Жиры — 21 г

Углеводы — 45 г

Время приготовления

На приготовление тушёных пельменей с луком, томатами, сметаной и вустерширским соусом потребуется 40 минут.

Ингредиенты для тушёных пельменей с луком, томатами, сметаной и вустерширским соусом

Соль по вкусу

Помидоры400 г

Сметана90 г

Вустерширский соус15 мл

Молотый душистый перец по вкусу

Замороженные пельмени500 г

Лук1 шт.

Рецепт

Нарезать лук мелкими кубиками и обжарить на большой сковороде до золотистого цвета.
Добавить мелко нарезанные помидоры, сметану и вустерширский соус, посолить и поперчить по вкусу.
Довести соус до кипения, выложить в него пельмени и тушить на среднем огне 10–12 минут до готовности.
Подавать горячими, при желании посыпать свежей зеленью.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Чтобы соус получился более густым и насыщенным, используйте сметану с высоким процентом жирности (не менее 20%).
Пельмени можно не размораживать перед приготовлением — просто увеличьте время тушения на 3-4 минуты.
Если нет вустерширского соуса, замените его соевым соусом с добавлением щепотки сахара и нескольких капель лимонного сока.

Тушёные пельмени с луком, томатами, сметаной и вустерширским соусом

Ингредиенты для тушёных пельменей с луком, томатами, сметаной и вустерширским соусом

Рецепт

Полезные советы от «Открытой кухни»

Читайте также

Что такое гёдза: пошаговый рецепт японских пельменей

Большой гид по пельменям. Часть 4: буузы, курзе, баоцзы и прочие редкие виды

Баоцзы со свининой

Тушёные пельмени с луком, томатами, сметаной и вустерширским соусом

Ингредиенты для тушёных пельменей с луком, томатами, сметаной и вустерширским соусом

Рецепт

Полезные советы от «Открытой кухни»

Читайте также

Что такое гёдза: пошаговый рецепт японских пельменей

Большой гид по пельменям. Часть 4: буузы, курзе, баоцзы и прочие редкие виды

Баоцзы со свининой