о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Места
Люди
Блюда
Новости

‌

Турецкий суп с красной чечевицей

15 июля 2025

«Открытая кухня»

Чечевица (красная)300 г

Томатная паста15 г

Паприка сладкая15 г

Лук репчатый1 шт.

Лимон0,5 шт.

Вода1,5 л

Перец чёрный по вкусу

Соль по вкусу

Масло оливковое для обжарки по вкусу

Рецепт

https://eats.go.link/eats_in_city/layout?slug=places&adj_t=1tsdq75h_1txfazvz&adj_fallback=https%3A%2F%2Feda.yandex.ru%2Fmoscow%3FshippingType%3Ddelivery%26utm_campaign%3Dfromopenkitchen%26utm_medium%3Dfromopenkitchen%26utm_source%3Dfromopenkitchen&adj_redirect_macos=https%3A%2F%2Feda.yandex.ru%2Fmoscow%3FshippingType%3Ddelivery%26utm_campaign%3Dfromopenkitchen%26utm_medium%3Dfromopenkitchen%26utm_source%3Dfromopenkitchen&adjust_deeplink_js=1

‌

Поделиться

Читайте также

Суп из чечевицы с копчёностями

Постный паштет из зелёной чечевицы

Гарнир из красной чечевицы

о людях и еде от

Версия: 2.247.0

Обзоры Истории Куда сходить Города

Истории Чему учиться Мнения Развлечения Блиц

Истории Подборки Рецепты Продукты

Скидки Открытия Кадры События Исследования Цитата Другое

мы в телеграм

Реклама О редакции Редакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Энергетическая ценность блюда

На 1 порцию готового блюда — 240 ккал

Белки — 12 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 36 г

Нарезать лук кубиками.

Время приготовления

Обжарить лук в оливковом масле в кастрюле до золотистого цвета.

Залить горячей водой, перемешать.

На приготовление турецкого супа с красной чечевицей потребуется 20 минут.

Довести суп до кипения, снять образовавшуюся пену.

Промыть красную чечевицу и добавить её в кастрюлю с луком.

Добавить паприку или пасту из сладкого красного перца, если используется.

При желании взбить суп блендером до состояния пюре.

Варить на небольшом огне 15–20 минут.

Добавить томатную пасту и слегка обжарить (около 30 секунд). При необходимости добавить немного воды.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного пасты из сладкого красного перца.
Красная чечевица быстро разваривается, поэтому важно следить за временем варки.
Подавайте суп с сухариками или гренками для дополнительного хруста и аромата.
Зелёный лук станет отличным дополнением к этому супу.
Лимонный сок не только улучшает вкус, но и придаёт свежесть блюду.

Турецкий суп с красной чечевицей — это быстрое и сытное блюдо, которое может стать отличным решением для обеда или ужина. Несмотря на то что рецепт постный, его оценят по достоинству даже любители мясных супов. Добавление лимонного сока придаёт супу насыщенный вкус и свежесть.

За несколько минут до готовности посолить и поперчить по вкусу.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Выдавить лимонный сок в каждую порцию при подаче.