Чечевица (красная)300 г
Томатная паста15 г
Паприка сладкая15 г
Лук репчатый1 шт.
Лимон0,5 шт.
Вода1,5 л
Перец чёрный по вкусу
Соль по вкусу
Масло оливковое для обжарки по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 240 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 36 г
Промыть красную чечевицу и добавить её в кастрюлю с луком.
Варить на небольшом огне 15–20 минут.
Залить горячей водой, перемешать.
При желании взбить суп блендером до состояния пюре.
Добавить паприку или пасту из сладкого красного перца, если используется.
Нарезать лук кубиками.
Добавить томатную пасту и слегка обжарить (около 30 секунд). При необходимости добавить немного воды.
За несколько минут до готовности посолить и поперчить по вкусу.
Обжарить лук в оливковом масле в кастрюле до золотистого цвета.
Выдавить лимонный сок в каждую порцию при подаче.
На приготовление турецкого супа с красной чечевицей потребуется 20 минут.
Довести суп до кипения, снять образовавшуюся пену.
