Чечевица (красная)300 г
Томатная паста15 г
Паприка сладкая15 г
Лук репчатый1 шт.
Лимон0,5 шт.
Вода1,5 л
Перец чёрный по вкусу
Соль по вкусу
Масло оливковое для обжарки по вкусу
Рецепт
На приготовление турецкого супа с красной чечевицей потребуется 20 минут.
Обжарить лук в оливковом масле в кастрюле до золотистого цвета.
На 1 порцию готового блюда — 240 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 36 г
Добавить паприку или пасту из сладкого красного перца, если используется.
Залить горячей водой, перемешать.
Нарезать лук кубиками.
Промыть красную чечевицу и добавить её в кастрюлю с луком.
За несколько минут до готовности посолить и поперчить по вкусу.
Выдавить лимонный сок в каждую порцию при подаче.
Добавить томатную пасту и слегка обжарить (около 30 секунд). При необходимости добавить немного воды.
Варить на небольшом огне 15–20 минут.
Довести суп до кипения, снять образовавшуюся пену.
При желании взбить суп блендером до состояния пюре.
