Гарнир из красной чечевицы
Красная чечевица — это не только полезный, но и вкусный продукт. Она богата белком, железом и другими минералами. Гарнир из красной чечевицы может стать отличным дополнением к мясным или овощным блюдам.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 3 г
Углеводы — 45 г
Время приготовления
На приготовление гарнира из красной чечевицы потребуется 30 минут.
Красная чечевица200 г
Вода500 мл
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Масло растительное30 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Рецепт
Красную чечевицу промыть под проточной водой.
Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
Добавить к овощам чечевицу и перемешать.
Влить в сковороду воду, добавить соль и перец по вкусу.
Довести содержимое сковороды до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой до готовности чечевицы (около 15 минут).
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы чечевица была более нежной, можно замочить её в воде на 30 минут перед приготовлением.
- Гарнир из красной чечевицы можно подавать как горячим, так и холодным.
