Торт «Сметанник со сгущёнкой»
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 438 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 27 г
Углеводы — 41 г
Время приготовления
На приготовление торта «Сметанник со сгущёнкой» потребуется 1 час 5 минут
Рецепт
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Взбить сливочное масло комнатной температуры с яйцами. Добавить сгущённое молоко и ещё раз взбить.
Просеять муку, погасить соду уксусом и добавить в тесто, тщательно перемешать.
Разделить готовое тесто на две части, в одну из них добавить какао и перемешать.
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать формы маслом и испечь два коржа до готовности (около 20 минут).
Приготовить крем для торта: слегка взбить сметану с сахаром.
Готовые коржи разрезать на две части и срезать боковые части. Все коржи, кроме нижнего, проколоть вилкой, чтобы они лучше впитывали крем.
Промазать все коржи кремом и выложить в виде торта. Обмазать кремом и боковые части торта.
Обрезки коржей измельчить в крошку и посыпать ими торт.
Поставить торт в холодильник пропитываться на ночь.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы коржи были более воздушными, можно добавить немного больше муки или использовать разрыхлитель.
- Чтобы крем был более густым, можно использовать сметану с более высоким процентом жирности.
- Стоит помнить, что торт будет вкуснее, если дать ему пропитаться не менее 8 часов.
