Торт «Чёрный принц» на кефире
Торт «Чёрный принц» на кефире — это классический десерт с насыщенным вкусом, который порадует любителей шоколадной выпечки. Благодаря простоте ингредиентов и лёгкости приготовления он станет отличным дополнением к чаепитию.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 568 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 108 г
Время приготовления
На приготовление торта «Чёрный принц» на кефире потребуется 30 минут.
Пшеничная мука15 г
Сахар23 г
Куриное яйцо2 шт.
Кефир500 мл
Сметана400 г
Уксус2,5 мл
Сода2,5 г
Какао15 г
Рецепт
Взбить сахар и яйца в густую пену.
Добавить соду, предварительно погашенную уксусом, затем влить кефир и ввести муку.
Тщательно перемешать тесто и разделить его пополам. В одну часть добавить какао.
Выпечь коржи в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
Приготовить крем, смешав сметану с оставшимся сахаром.
Пропитать кремом оба коржа.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры торта можно использовать сметану с высоким процентом жирности.
- Чтобы коржи были равномерными, рекомендуется использовать форму с антипригарным покрытием.
