Бисквит
Мука пшеничная320 г
Сахар400 г
Яйца2 шт.
Кефир500 мл
Сода1/2 ч.л.
Уксус 9%1/2 ч.л.
Какао-порошок15 г
Крем
Сметана 20%400 г
Сахар200 г
Рецепт
На приготовление торта «Чёрный принц» потребуется 30 минут (+2 часа на пропитку).
На 1 порцию готового блюда — 480 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 72 г
Разделить тесто на две равные части.
Взбить 400 г сахара с яйцами до пышности.
Добавить кефир и соду к яичной смеси.
В одну часть добавить какао, перемешать.
Взбить сметану с 200 г сахара для крема.
Постепенно ввести муку, перемешать.
Погасить соду уксусом.
Вылить тесто в две смазанные формы.
Выпекать при 200°C 20 минут.
Остудить коржи.
Разрезать каждый корж вдоль на два пласта.
Промазать коржи кремом, чередуя светлые и тёмные слои.
