Кефир500 г
Молоко100 мл
Сахар25 г
Соль0,6 г
Растительное масло30 мл
Сода1,25 г
Мука пшеничная250 г
На 1 порцию готового блюда — 340 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 48 г
На приготовление толстых блинов с дырочками на кефире потребуется 20 минут.
Соединить кефир, молоко, соль, сахар и растительное масло.
Перемешивать венчиком до однородного состояния.
Постепенно подсыпать муку и замешивать тесто до консистенции жирной сметаны.
Добавить соду.
Перевернуть блин и жарить около минуты со второй стороны.
Смазать сковороду растительным маслом.
Жарить с одной стороны пару минут, пока сырое тесто не станет матовым, а поверхность не покроется дырочками.
Повторить процесс с оставшимся тестом.
Разогреть сковороду на среднем огне.
Налить тесто на сковороду, распределяя его не слишком тонко.
