Необходимые ингредиенты для хрущёвского теста
Пшеничная мука560 г
Сливочное масло200 г
Молоко200 мл
Сухие дрожжи10 г
Сахар2 ст. л.
Соль0,5 ч. л.
Растопить сливочное масло в микроволновке или на водяной бане.
Дрожжи и сахар всыпать в пиалу, залить их 50 мл тёплой воды, перемешать. Оставить дрожжи постоять 10 минут до образования пенной шапочки на поверхности.
Уложить заготовки для выпечки на застеленный пергаментом противень. Смазать их разболтанным яйцом.
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
Хрущёвское тесто обладает нейтральным вкусом и подходит для выпекания любого вида сладкой и несладкой выпечки. Оно получается нежное и эластичное. Из него готовят большие пироги, румяные булочки, мягкие пирожки, ароматные ватрушки. Приготовьте заготовку для пышной выпечки по рецепту «Открытой кухни»!
На 100 граммов готового блюда — 402,26 ккал
Жиры — 20,9 г
Углеводы — 47,07 г
На приготовление хрущёвского теста потребуется 20 минут.
В миску всыпать соль, добавить молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать ингредиенты.
Выпекать булочки в духовке при температуре 180 °C около получаса до золотистого цвета.
Белки — 6,07 г
Подготовить необходимые продукты.
Подать выпечку к столу с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!
Достать заготовку из холодильника и оставить постоять при комнатной температуре около 30 минут.
Раскатать хрущёвское тесто в тонкий пласт. Смазать его растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром.
Свернуть пласт в рулет, нарезать на восемь одинаковых частей. Каждый мини-рулетик надрезать пополам не до конца, а затем аккуратно развернуть, чтобы получилось сердечко.
Добавить просеянную муку, сверху вылить пенные дрожжи. Аккуратно перемешать компоненты, стараясь не затронуть жидкость внизу. Замешать массу сначала вилкой, затем руками. Положить её в миску, накрыть плёнкой или крышкой и убрать в холодильник на 4 часа или на ночь.
