Необходимые ингредиенты для теста для лазаньи
Пшеничная мука300 г
Куриное яйцо3 шт.
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Тесто для лазаньи можно не только приобрести в готовом виде в магазине, но и очень быстро и просто приготовить в домашних условиях. Так удастся не только сэкономить, но и адаптировать лазанью под свой вкус. Плюсы заготовки в том, что её можно хранить в замороженном виде. «Открытая кухня» предлагает приготовить тесто по лёгкому пошаговому рецепту — лазанья из него точно получится вкусной.
Энергетическая ценность блюда
Белки — 9,6 г
Время приготовления
На 100 граммов готового блюда — 301,3 ккал
Подготовить продукты, указанные в рецепте.
Добавить к муке три яйца, одну столовую ложку оливкового масла и одну чайную ложку соли.
Углеводы — 45 г
Жиры — 9,2 г
Готовить тесто для лазаньи около 40 минут.
Месить тесто для лазаньи до однородной консистенции на протяжении 5–10 минут — оно не должно прилипать к рукам. Если тесто получается жёстким, добавить небольшое количество воды.
Накрыть получившуюся заготовку для блюда пищевой плёнкой или положить в пакет и оставить на 30–40 минут. Можно убрать его в холодильник на 15 минут.
Просеять муку в миску при помощи сеялки.
Для придания заготовке аромата и своеобразного вкуса можно добавить в неё мелко порезанные травы или приправы.
Разделить тесто для лазаньи на восемь одинаковых кусков, можно поделить и на другое количество частей в зависимости от размера формы для выпекания.
Каждую часть заготовки раскатать до толщины 1–1,5 мм, придав ей форму в виде листов, лишнее тесто отрезать. Листы для лазаньи готовы, можно использовать их для приготовления блюда сразу или заморозить.
