о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Ленивая лазанья с лавашем

Ленивая лазанья с лавашем — вкусное и бюджетное второе блюдо, которое придётся по душе всем членам семьи. Его готовят из листов лаваша, а вместо классического белого соуса добавляют сметану. Приготовьте аппетитное второе по рецепту «Открытой кухни»!

 

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 219,57 ккал

Белки — 10 г

Жиры — 13,63 г

Углеводы — 15,38 г

Время приготовления

На приготовление ленивой лазаньи с лавашем потребуется 40 минут.

Необходимые ингредиенты для ленивой лазаньи с лавашем

Лаваш тонкий2 листа
Фарш куриный300 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Сметана150 г
Томатная паста или соус70 г
Сыр твёрдый70 г
Базилик сушёный1 щепотка
Зира1 щепотка
Паприка молотая1 щепотка
Соль, перец чёрный молотыйпо вкусу
Масло растительное (для жарки)3 ст. л.

Рецепт

  1. Подготовить необходимые продукты.

  2. Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

  3. В сковороде разогреть две столовые ложки растительного масла. Обжарить лук и морковь на среднем огне, помешивая, до мягкости около 3 минут.

  4. Добавить фарш, разбить комочки, обжарить с овощами ещё 5 минут.

  5. В сковороду добавить томатную пасту, специи и соль. Обжарить еще 2–3 минуты. Немного остудить.

  6. Из лаваша вырезать четыре листа размером с дно формы. Разогреть духовку до 180 °С.

  7. Сыр натереть на крупной тёрке.

  8. Смазать форму растительным маслом и положить туда лист лаваша. Смазать четвертью сметаны. Сверху добавить треть фарша. Повторить те же слои с ингредиентами ещё два раза.

  9. Последним уложить четвёртый лист, смазать его сметаной и посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку на 30–35 мин. Верх ленивой лазаньи с лавашем должен стать золотистым.

  10. Готовое второе немного остудить и оставить на несколько минут, чтобы было удобнее резать на порции. Полить сметаной или любым белым соусом, по желанию украсить листьями петрушки. Получается очень просто, красиво и вкусно!

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Чтобы вкус фарша стал более насыщенным, можно добавить в него немного измельчённой зелени, а также консервированные протёртые томаты.

Лазанья классическая с мясом

Виды пасты: рассказываем, чем они отличаются

Рецепты с водкой на завтрак, обед и ужин