Ленивая лазанья с лавашем — вкусное и бюджетное второе блюдо, которое придётся по душе всем членам семьи. Его готовят из листов лаваша, а вместо классического белого соуса добавляют сметану. Приготовьте аппетитное второе по рецепту «Открытой кухни»!
Ленивая лазанья с лавашем
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 219,57 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 13,63 г
Углеводы — 15,38 г
Время приготовления
На приготовление ленивой лазаньи с лавашем потребуется 40 минут.
Необходимые ингредиенты для ленивой лазаньи с лавашем
Лаваш тонкий2 листа
Фарш куриный300 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Сметана150 г
Томатная паста или соус70 г
Сыр твёрдый70 г
Базилик сушёный1 щепотка
Зира1 щепотка
Паприка молотая1 щепотка
Соль, перец чёрный молотыйпо вкусу
Масло растительное (для жарки)3 ст. л.
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
В сковороде разогреть две столовые ложки растительного масла. Обжарить лук и морковь на среднем огне, помешивая, до мягкости около 3 минут.
Добавить фарш, разбить комочки, обжарить с овощами ещё 5 минут.
В сковороду добавить томатную пасту, специи и соль. Обжарить еще 2–3 минуты. Немного остудить.
Из лаваша вырезать четыре листа размером с дно формы. Разогреть духовку до 180 °С.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Смазать форму растительным маслом и положить туда лист лаваша. Смазать четвертью сметаны. Сверху добавить треть фарша. Повторить те же слои с ингредиентами ещё два раза.
Последним уложить четвёртый лист, смазать его сметаной и посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку на 30–35 мин. Верх ленивой лазаньи с лавашем должен стать золотистым.
Готовое второе немного остудить и оставить на несколько минут, чтобы было удобнее резать на порции. Полить сметаной или любым белым соусом, по желанию украсить листьями петрушки. Получается очень просто, красиво и вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы вкус фарша стал более насыщенным, можно добавить в него немного измельчённой зелени, а также консервированные протёртые томаты.
