Свинина500 г
Рис круглый120 мл
Лук репчатый120 г
Яйцо куриное1 шт.
Мука пшеничная45 г
Лавровый лист3 шт.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Масло растительное30 мл
Сметана30 мл
Томатная паста15 мл
Вода510 мл
На 1 порцию готового блюда — 174 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 10 г
На приготовление тефтелей как в детском саду с подливой потребуется 50 минут.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Промыть рис и отварить его до готовности в подсоленной воде. Откинуть готовый рис на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
Сформировать из фарша круглые тефтели мокрыми руками. Обвалять их в пшеничной муке.
Перекрутить свинину вместе с репчатым луком через мясорубку. Добавить в фарш отварной рис, яйцо, соль, перец и тщательно перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить тефтели до румяной корочки.
Развести томатную пасту в стакане воды и залить тефтели на сковороде.
Смешать сметану с мукой, добавить половину стакана воды и размешать до однородности. Влить сметанную смесь к тефтелям и тушить ещё 10–15 минут под крышкой на слабом огне.
Добавить лавровый лист и тушить ещё 2 минуты. Выключить огонь и подать тефтели с подливой к столу.
Тушить тефтели в томатном соусе на слабом огне около 10 минут.
