Картошка2 шт.
Плавленый сыр200 г
Репчатый лук0,5 шт.
Растительное масло15 мл
Креветки250 г
Соль1 г
Смесь перцев1 г
Лавровый лист1 шт.
Петрушка по желанию
На 1 порцию готового блюда — 138,8 ккал
Белки — 10,69 г
Жиры — 5,44 г
Углеводы — 12,09 г
На приготовление сырного супа с креветками потребуется 30 минут.
Картошку, лук и морковь тщательно помыть и почистить. Разморозить креветки. Петрушку помыть, обсушить и отделить листья от стеблей.
Вскипятить в кастрюле примерно 1 л воды. Посолить, положить лавровый лист. Положить картофель в кипяток и варить 10 минут.
Картошку нарезать небольшими брусочками, морковь натереть на средней тёрке, лук мелко нашинковать.
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить лук и морковь на среднем огне в течение 5 минут. Добавить зажарку в суп.
Залить креветки кипятком на 3 минуты. Откинуть их на дуршлаг, почистить, разрезать каждую вдоль и убрать чёрную кишечную вену на спинке.
Положить в суп плавленый сыр и непрерывно перемешивать, пока он не растворится. Добавить в суп креветки, соль и смесь перцев. Варить блюдо ещё 1 минуту, затем снять кастрюлю с огня.
