Творог500 г
Манная крупа30 г
Яйцо1 шт.
Сахар30 г
Ванильный сахар10 г
Растительное масло для жарки
На большую миску поместить дуршлаг или большое сито, застелить его марлей, сложенной в несколько слоёв, или хлопчатобумажной тканью.
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 25 г
На приготовление сырников с манкой потребуется 40 минут.
Переложить отжатый творог в большую миску.
Рабочую поверхность слегка подпылить мукой. Разделить творожную массу на одинаковые кусочки и подкатать их в шарики.
К отжатому творогу добавить яйцо, манную крупу, сахар и ванильный сахар.
При помощи большого ножа придать сырникам характерную форму.
Горячие сырники подавать со сметаной, сгущёнкой, вареньем или посыпать сахарной пудрой.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить сырники и жарить с двух сторон на медленном огне до румяной корочки.
Перемешать творожную массу до однородности и оставить на 15–20 минут, чтобы манка набухла.
Убрать сформированные сырники на 10–15 минут в морозилку, чтобы они слегка схватились и ещё лучше держали форму.
На ткань или марлю откинуть творог, скрутить края и хорошо отжать творог, чтобы удалить лишнюю влагу.
