Творог500 г
Манная крупа30 г
Яйцо1 шт.
Сахар30 г
Ванильный сахар10 г
Растительное масло для жарки
К отжатому творогу добавить яйцо, манную крупу, сахар и ванильный сахар.
Рабочую поверхность слегка подпылить мукой. Разделить творожную массу на одинаковые кусочки и подкатать их в шарики.
Перемешать творожную массу до однородности и оставить на 15–20 минут, чтобы манка набухла.
На приготовление сырников с манкой потребуется 40 минут.
На большую миску поместить дуршлаг или большое сито, застелить его марлей, сложенной в несколько слоёв, или хлопчатобумажной тканью.
Убрать сформированные сырники на 10–15 минут в морозилку, чтобы они слегка схватились и ещё лучше держали форму.
Горячие сырники подавать со сметаной, сгущёнкой, вареньем или посыпать сахарной пудрой.
При помощи большого ножа придать сырникам характерную форму.
На ткань или марлю откинуть творог, скрутить края и хорошо отжать творог, чтобы удалить лишнюю влагу.
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 25 г
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить сырники и жарить с двух сторон на медленном огне до румяной корочки.
Переложить отжатый творог в большую миску.
