После укутывания не открывайте банки минимум 24 часа — это важно для герметизации.
Подавайте икру охлаждённой: так ярче чувствуется баланс сладости, кислоты и остроты.
Хранить в тёмном прохладном месте.
Пропустить все ингредиенты (включая перец чили) через мясорубку.
Насыщенная овощная закуска с лёгкой остринкой — идеальное дополнение к хлебу или гарниру. Это отличная заготовка на зиму: икра сохраняет яркий цвет и богатый вкус благодаря сбалансированной кислинке и специям.
