Чеснок180 г
Вода (для мытья чеснока)
На 1 порцию готового блюда — 240 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 54 г
На приготовление сушёного чеснока в микроволновой печи потребуется 20 минут.
Тарелку от микроволновой печи застелить силиконизированным пергаментом.
Повторить процесс приготовления ещё раз в течение 5 минут при мощности 850 Вт. После второго цикла проверить готовность чеснока: некоторые дольки должны быть сухими, а некоторые — ещё влажными. Перемешать чеснок и оставить остывать на 1–2 минуты.
Чеснок очистить от шелухи и промыть под проточной водой. Выложить на бумажное полотенце для просушивания.
Для получения более тёмного чесночного порошка готовить при мощности 850 Вт в течение 2 минут. Для более светлого порошка уменьшить мощность до 600 Вт и готовить 3 минуты.
Чеснок нарезать пластинками и равномерно распределить в один слой на тарелке. Поместить тарелку с чесноком в микроволновую печь и готовить 5 минут при мощности 850 Вт.
Дать специи «подышать» 5–10 минут, затем плотно закрыть ёмкость.
После приготовления открыть дверцу микроволновой печи и дать пару выйти. Достать тарелку с чесноком и оставить на 1–2 минуты, чтобы влага испарилась.
Наиболее сухие кусочки снять на салфетку, а оставшийся чеснок распределить в один слой и поставить в микроволновую печь.
Измельчить сушёный чеснок в кофемолке до состояния порошка. Пересыпать его в сухую ёмкость с крышкой.
После выбранного времени проверить готовность чеснока и, если всё устраивает, достать тарелку и дать остыть всем долькам чеснока.
