Клешни краба с чесночным маслом
Мясо краба отличается сочностью и нежностью, а сливочное масло с ароматом чеснока способно подчеркнуть его уникальный вкус. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или романтического ужина.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 30 г
Углеводы — 5 г
Время приготовления
Клешни краба1 кг
Чеснок2 зубчика
Петрушка или укроп10 г
Сливочное масло110 г
Соль по вкусу
Перец белый молотый по вкусу
Лимон по вкусу
Рецепт
Вскипятить воду в кастрюле. Опустить в неё клешни краба. После закипания варить примерно 5 минут, учитывая размер морепродуктов.
Слить всю жидкость из кастрюли и оставить клешни под крышкой, пока готовится соус.
Пропустить чеснок через пресс. Мелко нарезать зелень.
Растопить сливочное масло на умеренном огне в сковороде. Добавить чеснок и обжаривать полминуты.
Добавить зелень, соль и перец. Перемешать и снять с огня.
Подавать клешни краба с ломтиками лимона и чесночным маслом.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления этого блюда лучше использовать свежие клешни краба, но можно также взять замороженные. В таком случае их необходимо предварительно разморозить.
- При варке клешней можно добавить в воду немного соли и лавровый лист для дополнительного аромата.
- Подавайте блюдо сразу после приготовления, чтобы сохранить его вкус и аромат.
