Суп с индейкой и картошкой
Суп с индейкой и картошкой — отличный выбор для семейного обеда. Это сытное и полезное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус индейки и питательность картофеля. Овощи обогащают суп витаминами и минералами, делая его не только вкусным, но и полезным.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 22 г
Время приготовления
На приготовление супа с индейкой и картошкой потребуется 1 час 15 минут.
Индейка (грудка или бедро)400 г
Картофель300 г
Морковь100 г
Репчатый лук100 г
Сельдерей (стебли)50 г
Вода или бульон2 л
Лавровый лист2 шт.
Чеснок5 г
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Зелень (укроп или петрушка) для подачи
Рецепт
Индейку тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки.
Картофель, морковь, лук и сельдерей очистить и нарезать кубиками среднего размера.
В кастрюле довести воду или бульон до кипения.
Положить индейку в кипящую жидкость и варить на среднем огне 30 минут.
Добавить картофель, морковь, лук и сельдерей в кастрюлю.
Варить овощи вместе с индейкой 20 минут до готовности картофеля.
За 5 минут до окончания варки добавить лавровый лист, чеснок, соль и перец.
Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно обжарить лук и морковь на растительном масле перед добавлением в суп.
- Чтобы сделать суп более густым, можно добавить немного муки или сливок в конце приготовления.
