Стейк из свинины в аэрогриле
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 171 ккал
Белки — 6,8 г
Жиры — 14,4 г
Углеводы — 3,5 г
Время приготовления
На приготовление стейк из свинины в аэрогриле потребуется 4 часа 30 минут.
Рецепт
Разморозить свинину при комнатной температуре, вымыть под проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах, нарезать на порционные куски поперёк волокон толщиной 2–2,5 см.
Вымыть помидоры, вырезать место крепления плодоножки. Репчатый лук почистить.
Приготовить овощной маринад: нарезать репчатый лук и томаты произвольными кусочками, выложить в чашу блендера, добавить соль, смесь молотых перцев, базилик и лавровый лист. Измельчить до пюреобразного состояния.
Замариновать свиные стейки: выложить куски мяса в глубокую ёмкость, залить овощным маринадом, перемешать. Поставить в холодильник минимум на 4 часа.
Приготовить стейки в аэрогриле: установить решётку аэрогриля вверх ножками, распределить куски мяса, включить прибор на 250 °C и готовить 10 минут. Затем убавить температуру до 220 °C, оставить ещё на 10 минут.
Горячие стейки из свинины разложить по порционным тарелкам, подать с салатом из свежих овощей.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы стейки были более сочными, можно накрыть их фольгой во время маринования.
- Подавайте стейки с соусом на основе оливкового масла, чеснока и зелени для дополнительного аромата.
