Свиная шея500 г
Репчатый лук200 г
Помидор400 г
Соль7 г
Смесь перцев3,5 г
Сушёный базилик7 г
Лавровый лист3 шт.
На 1 порцию готового блюда — 171 ккал
Белки — 6,8 г
Жиры — 14,4 г
Углеводы — 3,5 г
Вымыть помидоры, вырезать место крепления плодоножки. Репчатый лук почистить.
На приготовление стейк из свинины в аэрогриле потребуется 4 часа 30 минут.
Разморозить свинину при комнатной температуре, вымыть под проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах, нарезать на порционные куски поперёк волокон толщиной 2–2,5 см.
Замариновать свиные стейки: выложить куски мяса в глубокую ёмкость, залить овощным маринадом, перемешать. Поставить в холодильник минимум на 4 часа.
Горячие стейки из свинины разложить по порционным тарелкам, подать с салатом из свежих овощей.
Приготовить стейки в аэрогриле: установить решётку аэрогриля вверх ножками, распределить куски мяса, включить прибор на 250 °C и готовить 10 минут. Затем убавить температуру до 220 °C, оставить ещё на 10 минут.
Приготовить овощной маринад: нарезать репчатый лук и томаты произвольными кусочками, выложить в чашу блендера, добавить соль, смесь молотых перцев, базилик и лавровый лист. Измельчить до пюреобразного состояния.
