Форель400 г
Соль по вкусу
Растительное масло30 г
Специи по вкусу
Прованские травы по вкусу
Лимонный сок3 мл
Сливки200 мл
Рецепт
Каждый стейк посолить с двух сторон.
На приготовление стейка форели, томлённого в сливках, потребуется 35 минут.
На среднем огне разогреть растительное масло и обжарить стейки с двух сторон до румяной корочки.
Посыпать специями и прованскими травами для аромата.
Залить стейки сливками и томить на слабом огне 5–7 минут.
Стейки форели вымыть и обсушить бумажным полотенцем, при необходимости убрать чешую.
На 1 порцию готового блюда — 200,39 ккал
Белки — 13,87 г
Жиры — 15,23 г
Углеводы — 1,28 г
Слегка сбрызнуть лимонным соком для свежести.
