Форель по-грузински
Форель, обжаренная до золотистой корочки, — это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно дополняется соусом «Наршараб». Простота приготовления и насыщенный вкус делают его отличным выбором для ужина.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 704 ккал
Белки — 59 г
Жиры — 47 г
Углеводы — 12 г
Время приготовления
На приготовление форели по-грузински потребуется 15 минут.
Молотый чёрный перец1 г
Соль1 г
Растительное масло40 мл
Пшеничная мука15 г
Форель300 г
Рецепт
Форель почистить, удалить внутренности и чешуйку, если она есть.
Посолить и поперчить форель с обеих сторон.
Обвалять форель в пшеничной муке.
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Жарить форель на сковороде по 5–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Украсить готовую форель долькой лимона и зёрнами граната.
Подавать форель с соусом «Наршараб».
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в муку немного специй, например, паприку или чеснок.
- Экспериментируйте с разными видами соусов, чтобы найти своё идеальное сочетание вкусов.
- Подавайте форель горячей, украсив свежей зеленью.
