Соус тонкацу — популярная заправка для мяса и овощей в японской кухне, которую очень просто готовить из доступных продуктов. У неё приятный кисло-сладкий вкус, насыщенный аромат и острота чеснока с имбирём. Приготовьте пикантную заправку по нашему рецепту!
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 102,69 ккал
Белки — 2,52 г
Жиры — 0,1 г
Углеводы — 17,76 г
Время приготовления
На приготовление соуса токанцу потребуется 30–40 минут.
Подготовить необходимые ингредиенты.
В кастрюлю влить соевый соус, саке, добавить томатную пасту.
Всыпать сахар и перемешать до однородного состояния.
Очистить чеснок и натереть на мелкой тёрке. Добавить в кастрюлю с томатно-соевой смесью.
Имбирь почистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке. Добавить в кастрюлю со смесью и хорошенько перемешать.
Поставить на средний огонь и довести до кипения. Сделать слабый огонь и варить, перемешивая, в течение 25 минут.
Остудить заправку и подавать в дополнение к блюдам. Это быстро и вкусно!
