Для четырех порций блюда по рецепту понадобятся следующие ингредиенты:
Соевый соус80 мл
Масло растительное80 мл
Кукурузный крахмал12 г
Корень имбиря10 г
Мёд20 г
Унаги-соус — заправка японской кухни, которая отлично дополнит любое блюдо и придётся по вкусу всей семье. Он получил своё название в честь пресноводного угря, с которым его употребляли рыбаки, и был популярен в Японии ещё в XVIII веке. Приготовить вкусный унаги-соус, который точно оценят домочадцы, можно очень просто в домашних условиях. Сделать это легко с пошаговым рецептом от «Открытой кухни».
Белки — 3 г
Энергетическая ценность блюда
Готовить соус по рецепту 7 минут.
Подготовить все необходимые по рецепту продукты.
На 100 граммов готового блюда — 433,5 ккал
Промыть корень имбиря, пропустить его через мелкую тёрку и отжать сок.
Жиры — 39,6 г
Время приготовления
Поставить смесь на маленький огонь. Добавить в сотейник крахмал и имбирный сок.
Углеводы — 17,08 г
Взять сотейник, добавить в него растительное масло, мёд и соевый соус.
Варить смесь на медленном огне до загустения, не доводя до кипения и помешивая так, чтобы не образовывались комочки.
Готовый унаги-соус подать с другими блюдами к столу.
