Соус из картофеля с курицей: пошаговый рецепт с фото и калорийностью. — Открытая кухня
Соус из картофеля с курицей — это густой суп, который можно подать на обед или ужин. Блюдо готовится быстро и просто, а его ингредиенты найдутся в любом холодильнике. Этот рецепт отлично подойдёт для семейного обеда и порадует своим насыщенным вкусом.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 84,13 ккал
Белки — 4,67 г Жиры — 4,1 г Углеводы — 7,2 г
Полезные советы от «Открытой кухни»
Время приготовления
На приготовление соуса из картофеля с курицей потребуется 50 минут.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде
Нарезать курицу крупным кубиком и обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки.
В кастрюлю добавить соль, перец, томатную пасту и тщательно перемешать.
Добавить мелко нарезанную морковь и лук, обжарить вместе в глубокой кастрюле до мягкости овощей.
Очистить картошку и порезать крупным кубиком, добавить в кастрюлю, накрыть крышкой и томить 15–20 минут до готовности картофеля.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного чеснока или зелени при подаче. Это придаст блюду аромат и свежесть.
Чтобы курица получилась более сочной, стоит обжаривать её на среднем огне, не допуская пригорания. Это поможет сохранить все соки внутри мяса.
Если картофель разваривается слишком сильно, можно нарезать его чуть крупнее, чтобы он сохранил форму во время приготовления. Это поможет избежать превращения соуса в пюре.
Залить содержимое кастрюли водой так, чтобы оно было покрыто наполовину, и варить 10 минут.
