Кинза30 г
Тесто слоёное бездрожжевое250 г
Творог мягкий400 г
Укроп10 г
Лук зелёный30 г
Чеснок1 зубчик
Сыр Гауда100 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 320 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 28 г
На приготовление слоёного пирога с творогом и зеленью потребуется 25 минут.
Включить духовку, установить температуру 180 °C, дать ей прогреться.
Отделить примерно четверть теста, оставшуюся часть (три четверти) и отделённую четверть раскатать в круглые пласты с помощью скалки.
В отдельной посуде размять творог до однородной консистенции, добавить к нему натёртый сыр, нарезанную зелень и измельчённый чеснок, аккуратно перемешать.
Натереть сыр на крупной тёрке.
Заранее разморозить слоёное тесто при комнатной температуре.
Выложить получившуюся начинку на больший круг теста (три четверти от общего объёма), оставляя по краям запас примерно в 2 см — это нужно, чтобы потом завернуть края к центру пирога.
Тщательно промыть кинзу, укроп, зелёный лук и чеснок, затем мелко нарезать.
Накрыть начинку меньшим кругом теста (четверть от общего объёма), аккуратно прижать края, чтобы они хорошо скрепились.
Переложить пирог на противень, отправить в разогретую духовку и выпекать около 15 минут — до появления румяной корочки.
Достать пирог из духовки, дать ему немного остыть перед подачей.
