Сладкий пирог «Негритёнок»
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 262 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 38 г
Время приготовления
На приготовление сладкого пирога «Негритёнок» потребуется 50 минут.
Рецепт
Подготовить все ингредиенты. Яйцо и кефир необходимо предварительно довести до комнатной температуры.
Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов Цельсия.
Выложить варенье в отдельную ёмкость, добавить к нему гашёную соду и тщательно перемешать.
В глубокой чаше смешать яйцо, сахар, кефир и растительное масло.
Просеять муку и добавить её к яично-кефирной смеси, перемешать до однородности.
Когда варенье с содой увеличится в объёме, добавить его в тесто и тщательно перемешать.
Подготовить форму для выпечки: застелить дно пергаментом или смазать маслом, если форма не имеет антипригарного покрытия.
Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку.
Выпекать пирог 35 минут при температуре 180 градусов Цельсия, не открывая дверцу духовки первые 20 минут.
Проверить готовность пирога с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
Вынуть пирог из духовки и дать ему немного остыть.
Освободить пирог от формы и пергамента, подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для пирога можно использовать любое варенье, но особенно вкусно получается с вареньем из тёмного крыжовника.
- Если варенье очень сладкое, можно уменьшить количество сахара в рецепте.
- Чтобы пирог не прилип к форме, убедитесь, что она хорошо смазана маслом или застелена пергаментом.
- Пирог можно украсить сахарной пудрой или глазурью перед подачей на стол.
