Слоёное тесто1 упаковка
Корица20 г
Сливочное масло80 г
Сливочный сыр100 г
Сахар90 г
Сахарная пудра80 г
Рецепт
На приготовление культовых булочек из слоёного теста потребуется 1 час.
На 1 порцию готового блюда — 396,59 ккал
Белки — 5,55 г
Жиры — 18,93 г
Углеводы — 55,63 г
Разморозить слоёное тесто.
Раскатать тесто, придав ему форму прямоугольника, вытянутого в длину.
Приготовить начинку: соединить сливочное масло, корицу и 5 ст. л. сахара.
Добавить в растопленное масло корицу и сахар, тщательно перемешать.
Растопить сливочное масло в микроволновой печи импульсами или на водяной бане.
Равномерно распределить начинку по поверхности раскатанного теста.
Разогреть духовку до 200 °C, затем уменьшить температуру до 150 °C и поставить булочки выпекаться.
Закрутить тесто с начинкой в рулет.
Смазать противень растительным маслом, чтобы культовые булочки не подгорели.
Приготовить крем: соединить сливочный сыр, сахарную пудру и 3 ст. л. сахара, взбить до однородного состояния.
Смазать горячие булочки готовым кремом.
Отправить их в горячую духовку на 3 минуты, чтобы крем немного растаял и впитался.
Выложить заготовки на противень и смазать взбитым яйцом для золотистой корочки.
Нарезать рулет на кусочки толщиной примерно 3–4 см.
