Шурпа из баранины: пошаговый рецепт с фото и калорийностью. — Открытая кухня
Наваристый суп кочевых народов: томлёная баранина с нутом и овощами в ароматном бульоне. Запечённое перед варкой мясо создаёт глубину вкуса, а зира с кориандром добавляют восточные нотки.
Время приготовления
Замочить нут в холодной воде на 8 часов.
На 1 порцию готового блюда — 580 ккал
Белки — 42 г Жиры — 28 г Углеводы — 38 г
На приготовление шурпы из баранины потребуется 12 часов 40 минут (с замачиванием нута).
Переложить мясо в кастрюлю с 5 л воды.
Добавить сок из противня.
Довести до кипения, варить 2.5 часа на слабом огне.
