Шоколадные творожные кексы
Шоколадные творожные кексы — это отличное сочетание нежного творожного теста и насыщенного шоколадного вкуса. Благодаря творогу кексы получаются мягкими и воздушными, а какао придаёт им характерный аромат и цвет.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 345 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 17 г
Углеводы — 38 г
Время приготовления
На приготовление шоколадных творожных кексов потребуется 45 минут.
Сливочное масло100 г
Творог200 г
Мука пшеничная170 г
Какао-порошок20 г
Разрыхлитель11 г
Соль1 г
Яйца куриные3 шт.
Сахар200 г
Рецепт
Разогреть духовку до 180 °C. Подготовить формы для кексов, застелить их бумажными формочками.
Растопить и остудить сливочное масло. Протереть творог через сито для однородности.
Соединить муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль в отдельной миске.
Взбить яйца с сахаром при помощи миксера до получения светлой массы. Затем добавить масло и творог, перемешать. Постепенно ввести сухие ингредиенты, тщательно перемешивая.
Распределить тесто по формочкам. Выпекать примерно 30 минут. Готовность проверить зубочисткой: она должна выйти чистой.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры кексов можно использовать творог с низким содержанием жира.
- Если нет бумажных формочек, можно смазать обычные формы маслом и присыпать мукой.
