Шоколадная глазурь из шоколада
Эта глазурь отличается глянцевым покрытием и стабильностью — она не трескается и не белеет со временем. Идеальна для украшения тортов, пирожных и печенья, придавая им профессиональный вид.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 315 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 26 г
Углеводы — 14 г
Время приготовления
На приготовление шоколадной глазури из шоколада потребуется 10 минут.
Молочный шоколад100 г
Сливочное масло21 г
Молоко30 г
Рецепт
Подготовить необходимые ингредиенты.
Нарезать шоколад на небольшие кусочки.
Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
Добавить размягчённое сливочное масло.
Тщательно перемешать до однородной консистенции.
Снять шоколад с огня и добавить тёплое молоко.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно использовать тёмный шоколад вместо молочного.
- Глазурь лучше всего наносить на охлаждённые десерты, чтобы она быстрее застывала и держала форму.
- Если глазурь получилась слишком густой, можно добавить немного тёплого молока для достижения нужной консистенции.
