Свинина1,3 кг
Кефир500 мл
Растительное масло45 мл
Приправа для шашлыка по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Соль по вкусу
Свежая зелень1 пучок
Маринованный лук по желанию
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 230 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 19 г
Углеводы — 1 г
На приготовление шашлыка на сковороде потребуется 12 часов 40 минут.
Свинину нарезать на порционные кусочки и выложить в глубокую миску.
Свинину промыть под проточной водой и обсушить.
Посолить, поперчить и посыпать приправой для шашлыка.
Готовый шашлык посыпать рубленой зеленью.
Выложить в сковороду кусочки мяса и жарить их с обеих сторон до готовности.
Зелень ополоснуть, просушить и измельчить.
Залить мясо кефиром и убрать мариноваться в холодильник на 12 часов.
Влить масло в сковородку и поставить на огонь.
