Мука270 г
Разрыхлитель10 г
Яйца4 шт.
Сахар240 г
Ванильный сахар10 г
Соль1 щепотка
Сливочное масло250 г
Яблоки4 шт.
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 310 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 40 г
На приготовление шарлотки с яблоками на сливочном масле потребуется 1 час 10 минут.
Соединить муку и разрыхлитель, перемешать венчиком.
Подогреть сливочное масло до мягкого состояния, важно не перегреть, чтобы оно не стало слишком жидким.
Ввести мягкое масло в яичную смесь, затем аккуратно всыпать муку и тщательно перемешать.
Выпекать шарлотку в предварительно разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут, проверить готовность зубочисткой — она должна выходить из пирога сухой.
Взбить яйца с обычным и ванильным сахаром, добавить соль, добиться пышной светлой массы с помощью миксера.
Очистить яблоки и нарезать их кусочками, добавить в тесто.
Застелить дно формы пергаментной бумагой, выложить тесто и разровнять поверхность.
