Огурец свежий160 г
Сливочный сыр150 г
Рыба красная слабосолёная375 г
Авокадо200 г
Сок лимонный10 мл
Рис круглозёрный250 г
Вода280 мл
Уксус рисовый30 мл
Сахар25 г
Соль3 г
Нори (по желанию)10 г
Красную рыбу разделить на две части: одну нарезать кубиками, вторую — тонкими слайсами.
На 1 порцию готового блюда — 425 ккал
Белки — 14 г
Жиры — 22 г
Углеводы — 45 г
Приготовить заправку для риса: смешать уксус, сахар и соль до полного растворения. Заправить тёплый рис получившимся соусом.
Собрать салат слоями: рис с нори, кубики рыбы, огурец, обычный рис, авокадо, слайсы рыбы в форме розочек. На каждый слой нанести тонкий слой сливочного сыра.
На приготовление салата «Суши» потребуется 1 час 20 минут.
Рис тщательно промыть под проточной водой до прозрачности воды. Залить водой, довести до кипения и варить на минимальном огне 15 минут.
После варки выключить огонь, накрыть кастрюлю полотенцем и оставить на 10 минут для впитывания лишней влаги.
Авокадо и рыбные розочки выложить непосредственно перед подачей для сохранения свежести и внешнего вида.
Огурец и авокадо нарезать кубиками одинакового размера. Авокадо сбрызнуть лимонным соком для предотвращения потемнения.
Часть риса (по желанию) смешать с мелко нарезанными листьями нори.
