Ингредиенты для салата «Столичный» с говядиной
Картофель8 шт.
Говядина600 г
Куриное яйцо5 шт.
Маринованные огурцы350 г
Огурцы200 г
Консервированный зелёный горошек250 г
Укроп по вкусу
Сметана по вкусу
Майонез по вкусу
Энергетическая ценность блюда
Белки — 20 г
«Столичный» — классический праздничный салат советской кухни. Сочетание отварного мяса, хрустящих овощей и нежного майонеза создает идеальный баланс вкусов. Приготовить такой салат сможет даже новичок — нарезал, смешал, заправил. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Нарезать свежие и маринованные огурцы мелкими кубиками. С консервированного горошка слить жидкость.
Углеводы — 20 г
Жиры — 11 г
Калории — 256 ккал
На приготовление салата «Столичный» с говядиной потребуется 40 минут.
Время приготовления
Сварить картофель в мундире и яйца, остудить. Очистить и нарезать кубиками такого же размера, как мясо.
Отварить говядину до готовности (примерно 1,5-2 часа), остудить и нарезать мелкими кубиками.
Соединить в большой миске мясо, картофель, яйца, огурцы и горошек.
Мелко нарезать укроп (оставить немного для украшения) и добавить в салат.
Смешать майонез со сметаной в равных пропорциях, заправить салат и посолить по вкусу.
Перемешать все ингредиенты, украсить оставшимся укропом и подавать. Если салат готовите заранее, заправляйте его непосредственно перед подачей.
