Салат с рикоттой
Салат с рикоттой — это лёгкое и вкусное блюдо, которое может стать отличным дополнением к основному меню или самостоятельным перекусом. Рикотта придаёт салату нежность и кремовость, а свежие овощи добавляют сочность и лёгкость.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 15 г
Время приготовления
На приготовление салата с рикоттой потребуется 30 минут.
Рикотта200 г
Помидор150 г
Огурец100 г
Листья салата50 г
Лук красный30 г
Масло оливковое20 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Рецепт
Овощи тщательно вымыть и обсушить.
Помидор нарезать кубиками среднего размера.
Огурец нарезать полукольцами.
Листья салата порвать на небольшие кусочки.
Красный лук нарезать тонкими полукольцами.
В большой миске смешать все подготовленные овощи.
Добавить рикотту, нарезанную кубиками, к овощам.
Посолить и поперчить по вкусу.
Заправить салат оливковым маслом.
Перемешать все ингредиенты до равномерного распределения заправки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного лимонного сока.
- Салат будет выглядеть более аппетитно, если украсить его свежей зеленью и дольками помидоров.
