Салат из варёной свёклы с соевым соусом

Name: Салат из варёной свёклы с соевым соусом
Ingredients: Свёкла 400г; Репчатый лук 100г; Растительное масло 45мл; Соевый соус 20мл

10 апреля 2025

‌

«Открытая кухня»

Свёкла400 г

Репчатый лук100 г

Растительное масло45 мл

Соевый соус20 мл

Рецепт

‌

Запечённая свёкла в аэрогриле

‌

Салат со свёклой и авокадо

‌

Салат «Метла»

Лёгкий и ароматный салат, в котором сладость свёклы гармонично сочетается с пикантностью соевого соуса и нежностью обжаренного лука. Это блюдо порадует своим насыщенным вкусом и простотой приготовления.

На 1 порцию готового блюда — 125 ккал

Белки — 2 г
Жиры — 7 г
Углеводы — 14 г

Время приготовления

На приготовление салата из варёной свёклы с соевым соусом потребуется 3 часа 30 минут.

Энергетическая ценность блюда

Обжарить лук в сковороде с растительным маслом до мягкости и лёгкой румяности.

Остудить и очистить свёклу, натереть её на крупной тёрке.

Нарезать лук мелкими кусочками.

Смешать натёртую свёклу с обжаренным луком.

Сварить свёклу до готовности, примерно за 2 часа.

Остудить обжаренный лук.

Добавить соевый соус по вкусу и тщательно перемешать.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Дать салату настояться 15–20 минут.

Для ускорения варки свёклы можно предварительно замочить её в холодной воде на 30–60 минут.
Чтобы свёкла сохранила яркий цвет, можно добавить в воду немного лимонного сока или уксуса.
Лук для салата можно не только обжарить, но и запечь в духовке — это придаст ему более насыщенный вкус.
Подавайте салат охлаждённым — так его вкус будет более освежающим и гармоничным.