Этот салат — идеальный вариант, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное. Крабовые палочки дают нежность, огурец — свежесть, сыр — пикантность, а домашний майонез связывает всё воедино. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Салат из крабовых палочек с огурцом, сыром и домашним майонезом
Энергетическая ценность блюда
Калории — 255 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 8 г
Время приготовления
На приготовление салата из крабовых палочек с огурцом, сыром и домашним майонезом потребуется 15 минут.
Ингредиенты для салата из крабовых палочек с огурцом, сыром и домашним майонезом
Сыр70 г
Яичный белок2 шт.
Зелень по вкусу
Крабовые палочки200 г
Огурцы1 шт.
Домашний майонез45 г
Рецепт
Нарезать крабовые палочки, свежий огурец и вареный белок небольшими кубиками одинакового размера — так салат будет выглядеть аккуратнее и удобнее есть.
Измельчить зелень мелко, используя острый нож — чем тоньше нарезка, тем лучше раскроется аромат. Не давите на зелень тупым ножом, иначе она потемнеет.
Натереть твёрдый сыр на крупной тёрке и смешать с остальными ингредиентами в глубокой миске.
Заправить домашним майонезом и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить текстуру ингредиентов и не превратить салат в кашу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Крабовые палочки перед нарезкой подержите в морозилке 10-15 минут — они станут плотнее и не будут крошиться при нарезке.
- Для домашнего майонеза используйте масло комнатной температуры и добавляйте его тонкой струйкой при взбивании — так соус получится однородным и не расслоится.
- Если готовите салат заранее, смешайте все ингредиенты, кроме огурца, и добавьте его непосредственно перед подачей — так салат не даст лишней жидкости и сохранит свежесть.
