Ингредиенты для салата из варёных овощей с йогуртом
Сахар по вкусу
Сливочное масло15 мл
Соль по вкусу
Картофель300 г
Морковь180 г
Молоко50 мл
Замороженный зелёный горошек150 г
Капуста брокколи250 г
Натуральный йогурт125 г
Этот салат — настоящее спасение в жаркий день. Сочетание мягких варёных овощей и прохладного йогурта создаёт освежающий вкус без лишних калорий. Блюдо универсально: подойдёт как для лёгкого ужина, так и для гарнира к мясу. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Белки — 8 г
Энергетическая ценность блюда
Калории — 193 ккал
На приготовление салата из варёных овощей с йогуртом потребуется 25 минут.
Жиры — 7 г
Углеводы — 28 г
Время приготовления
Почистить и нарезать морковь тонкими кружочками. Отварить в кастрюле с 1 стаканом воды, щепоткой соли и сахара 2-3 минуты. Добавить горошек и молоко, довести до кипения и варить ещё минуту.
Почистить картофель, нарезать средними кусочками. Разделить брокколи на соцветия. Отварить овощи на пару 12 минут.
Обжарить на сковороде картофель с брокколи 2 минуты. Добавить морковь и горошек (без жидкости). Готовить на среднем огне минуту, влить йогурт и обжаривать ещё минуту.
