Ингредиенты для салата осеннего на зиму
Репчатый лук500 г
Сладкий перец500 г
Помидоры500 г
Морковь500 г
Капуста белокочанная500 г
Растительное масло150 мл
Сахар15 г
Соль7 г
Осенний салат на зиму — идеальный способ сохранить вкус и пользу сезонных овощей. Это универсальная заготовка, которая станет отличным дополнением к любому зимнему обеду или ужину. В основе — свежие осенние овощи, которые сохраняют максимум витаминов благодаря правильной обработке. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Белки — 3 г
Калории — 215
Углеводы — 17 г
Жиры — 15 г
Энергетическая ценность блюда:
Стерилизовать банки и крышки над паром 15-20 минут. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам и закрутить крышками.
Нарезать лук полукольцами, морковь — соломкой, сладкий перец — брусочками, капусту — широкой соломкой, а помидоры — на 4-6 частей.
Сложить все овощи в кастрюлю, добавить растительное масло, соль и сахар. Довести до кипения и варить на слабом огне 30 минут до мягкости.
Перевернуть банки вверх дном, укутать тёплым одеялом и оставить до полного остывания. Хранить в тёмном прохладном месте.
Время приготовления:
На приготовление осеннего салата потребуется 60 минут.
