Необычное сочетание сладких цитрусовых и солоноватых морепродуктов — идеальный вариант для летнего стола. Свежий апельсин добавляет яркую кислинку, а крабовые палочки — нежность и лёгкую сытость. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Салат из крабовых палочек и апельсинов
Энергетическая ценность блюда
Калории — 206 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 25 г
Время приготовления
На приготовление салата из крабовых палочек и апельсинов потребуется 15 минут.
Ингредиенты для салата из крабовых палочек и апельсинов
Куриное яйцо3 шт.
Чеснок1 зубчик
Майонезпо вкусу
Апельсины2 шт.
Консервированная кукуруза400 г
Крабовые палочки200 г
Рецепт
Отварить яйца вкрутую (8 минут), охладить в холодной воде и мелко нарезать.
Очистить апельсины от кожуры и плёнок, разделить на дольки и нарезать средними кусочками — не давите сильно, чтобы сохранить сочность.
Добавить мелко нарезанные крабовые палочки и консервированную кукурузу.
Пропустить зубчик чеснока через пресс или натереть на мелкой тёрке.
Всё аккуратно перемешать и заправить майонезом. Подавать охлаждённым.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы апельсин не горчил, тщательно удалите белую плёнку с долек — она содержит большую часть горечи и может испортить вкус салата.
- Крабовые палочки лучше нарезать после неполного размораживания — так они сохранят форму и не превратятся в кашицу.
- Для более лёгкой версии салата замените майонез смесью натурального йогурта с небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока.
