Репчатый лук1 шт.
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Картофель5 шт.
Морковь1 шт.
Молоко50 мл
Пшеничная мука1 ст. л.
Панировочные сухари3 ст. л.
Твёрдый сыр50 г
Сметана 10%2 ст. л.
Рыбный фарш450 г
На 1 порцию готового блюда — 211 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 4 г
Углеводы — 27 г
Картофель отварить в подсоленной воде, добавить молоко и растолочь в пюре.
На приготовление рыбной запеканки с картофельным пюре потребуется 40 минут.
Затем добавить к рыбе мелко нарезанную зелень, ложку муки и две ложки сметаны. Хорошо перемешать.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить лук и морковь вместе на небольшом количестве масла до мягкости.
Посыпать запеканку смесью из панировочных сухарей и тёртого сыра.
Добавить рыбный фарш и готовить ещё 5 минут, помешивая.
Форму для запекания смазать маслом, на дно выложить рыбу, сверху картофельное пюре.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.
