Рис140 г
Куриное яйцо2 шт.
Соевый соус60 мл
Репчатый лук1 шт.
Чеснок2 зубчика
Растительное масло15 мл
Лимон1 долька
Перец чили молотый по вкусу
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Зелёный лук по желанию
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 206 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 27 г
Репчатый лук и чеснок очистить, нарезать произвольно.
Выдавить сок из дольки лимона.
Чили вымыть, удалить семечки, измельчить.
Зелёный лук для подачи вымыть, обсушить, измельчить.
Хорошо прогреть сковороду с растительным маслом, выложить измельчённые лук и чеснок.
Добавить лимонный сок, перемешать.
Разложить готовый рис по порционным тарелкам, посыпать измельчённым зелёным луком.
Яйца взбить с соевым соусом, влить полученную массу в сковороду, добавить чили. Обжарить на сильном огне 2–3 минуты, помешивая.
Выложить в сковороду отварной рис, приправить солью и перцем, жарить 10 минут, активно помешивая.
Рис промыть до прозрачности воды, отварить до готовности.
На приготовление жареного риса с яйцом по-азиатски потребуется 20 минут.
